ザクシールド
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コメント
こんにちは。
良いオーダーしているお隣さんですね～
メンマ/チャーシュー抜きで麺をWWにして欲しい所ですｗ
pvs aka duff | 2023年10月17日 12:54pvs ska duffさん＞
コメントありがとうございます。
「かけそば」みたいなｗ
見事な発注でした！！
ザクシールド | 2023年10月17日 17:31W盛一択ですね。絶対にW盛相当の原価設定ですから、全員がW盛頼んでも痛くも痒くもないはずです。
卓上に玉葱が置いてあるイメージがあったんですが、錦糸町店には置いてないのかな…。
Dr.KOTO | 2023年10月19日 09:44Dr.KOTOさん＞
コメントありがとうございます。
あ、ありました玉ねぎ！あの妙にフワフワとしたスライスの😅
書きそびれてましたが、キチントありますよ！！
ザクシールド | 2023年10月19日 10:08
資本系のラーメン屋が増えましたね。。。
その中に、東京油組総本店もありまして。
とりま入ってみました。
食べ応えを求めてＷ盛で。
Ａトッピングも。
キッチンに3人び店員さん。
しかし、機能しているのはジャップ店員一人のみ。
ほぼワンオペですね（苦笑）
それでも5分程で着丼。
酢とラー油を回し掛けし、混ぜる。
温玉を崩さない様に注意して・・・。
フワッとしたちぢれ麵に、少々クセのあるタレが絡んで美味い。
麺を楽しむ。シンプルにこれなんだよなぁ。
お隣さんがメンマ・チャーシュー抜きで発注してたけど・・・解らなくもないなぁ。
具材は相変わらず冴えない（苦笑）
ネギと温玉はいいけども。チャーシューが美味さ控えめ。。。
半ばから、卓上の辛味を足して混ぜます。
一気に辛麺になります。この調味料は大事です。
温玉も崩し、コク深くフィニッシュです。
錦糸町の選択肢は増えましたねぇ。
ご馳走様でした。