鳩山にオープンした『らぁ麺 花萌葱』さんに訪問です。

開店時刻の10分ほど前に到着すると、駐車場はほぼ埋まってましたよ。

店内をチラっと覗くと既に食べてる方がいましたので、早めにオープンしたンでしょうね。
外待ちの4名に接続し、しばしボーっと待ちます。。

で、12分ほどで食券の購入を促されましたので、店内へと向かいます。

券売機でメニューを確認しますが、基本は醤油か塩の2種類ですよ。
醤油も気になりましたが、塩に惹かれちゃいますね～。

せっかくですし、1580円の“特塩らぁめん”をポチっとしちゃいまーす♪

店員さんに食券を手渡すと、番号札を渡されましたよ。
コチラは食券と引き換えに番号札をもらい、番号が呼ばれたら受取口へ取りに行き、
食べ終わったら返却口へ持っていくシステムのようですね。

で、14分ほどで番号が呼ばれ、ご対麺です。

では頂きまーす！
スープは円やかさのある塩味で、優しい口当たりですね。
鶏の旨味を中心に、魚介系など重層的に旨味が押し寄せてキますよ。
ガツンではなくジワジワくる感じが堪りませんね～。
コレは後を引きますよ。

麺は中太の平打ちストレートです。
少し柔らかめの茹で加減になっており、シルキーさとしなやかさがありますね。
ツルプリっとした食感もイイですし、スープとの相性もバッチリですよ。

具材はチャーシュー・ネギ・揚げネギ・ナルト・海苔、
別皿でチャーシュー3種・ネギ・味玉が提供されましたよ。

チャーシューはロース系の薄切りタイプで、風味も肉感がイイ感じでしたね。
別皿のチャーシューは豚×2（バラとロース系）、鶏×1（モモ）の計3枚入ってます。
どれも旨かったですが、バラが個人的には良かったですね～。
味付けや柔らかな仕上がりもイイんですが、スープに浸して脂の旨味がスープに加わった感じがかなり良かったですよ♪
コレにより更にスープに深みがプラスされましたし。
ネギは鮮やかな濃い緑色で、彩り的にもイイですよ。
ナルトは弾力があり、食感を楽しめますね～。
海苔も濃い味わいで旨いです。


美味しかったです！

上品さがありながらも旨味の詰まった一杯でしたね～♪
並びがキツくなる前に、醤油も食べに来ようと思いまーす。

ご馳走さまでした。