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平日の夜、仕事帰りに初訪問。並びはないが、自販機に二人。すぐに入店。背脂焦がし醤油をいただきました。麺線きれいに揃った、カラフルなビジュアル。一口目からとても甘い味の醤油スープ、背脂は控えめ。焦がした感じはほとんど感じない。食べ進めるにつれ、段々と塩味が増してくる。中細の縮れ麺、最初は歯応えが良いがすぐに緩んでくる。さらに噛んだときにニチャっとした食感になる。豚バラの厚め大きめのチャーシューは、脂身がうまい。チャーシューに黒胡椒がかかり、その上に星型にんじんのピクルス。他に九条ネギ、揚げネギ、おろし玉ねぎ。ネーミングほどの背脂、焦がし感はないが、美味しいスープでした。苦手な麺が少し残念でした。
まるむ
Mr.Little
Mr.Hashiyasume
ラーメントミー
ksih
麺線きれいに揃った、カラフルなビジュアル。
一口目からとても甘い味の醤油スープ、背脂は控えめ。焦がした感じはほとんど感じない。食べ進めるにつれ、段々と塩味が増してくる。
中細の縮れ麺、最初は歯応えが良いがすぐに緩んでくる。さらに噛んだときにニチャっとした食感になる。
豚バラの厚め大きめのチャーシューは、脂身がうまい。チャーシューに黒胡椒がかかり、その上に星型にんじんのピクルス。他に九条ネギ、揚げネギ、おろし玉ねぎ。
ネーミングほどの背脂、焦がし感はないが、美味しいスープでした。苦手な麺が少し残念でした。