賑わうジャニーズ群がるマスゴミとファンを掻き分け向かうは天鳳。
転がり取り乱しながらのお馴染み札幌ジャンクの仁王立ちドラム缶。

1985年創業の老舗店。1974年札幌で創業したドラムカン天鳳支店。
札幌すすきのラーメン横町発祥は味噌主体ながら東京は醤油が人気。

今年夏に突如として経営も製麺所も変わり賛否両論あってからは初。
二大人気の一三五 めんばりと醤油 みそ しお。11時半訪問で客半分。

麺硬め 味濃いめ 脂多めの一三五は健在で店頭に西山製麺箱も無し。
一三五よりジャンク高濃度めんばり含め個々で好みにカスタマイズ。

卓上におろしニンニク SBコショー お酢 一味にGABAN粗挽黒胡椒。
眼光鋭くも気優しい白髪店主からゴリッと店長とアジア系2名体制。

伝統鮮やか器に香ばし油敷いたガツん動物出汁の中毒性高い一三五。
お馴染みゴムのような強靭プリモチ黄色麺に小振りミシ旨焼豚盛り。

噛み応えある高密度ミシ旨豚肉の肉旨味ジューシー設えは健在ながら
自分の舌で感じる限り表層ラードにパンチ弱いのは顕著でやや残念。

パンチ控えめ香ばし油に豚骨鶏ガラ動物推しの塩気適度な豚骨醤油は
芳醇醤油ダレに昆布乾物下支えの中毒性高さとショッパさは弱めに。

お馴染み西山製麺の熟成卵麺からシフトした芯残す低加水ちぢれ麺は
噛むたび優しい出汁旨味溢れるコシ弾力しっかり軽快ツルポク食感。

名脇役のホクホクめしに出汁旨味沁みた肉厚豚肉とシャキねぎ添え。
以前のショッパー無限ループ思い出しつつ濃口豚骨とツルポク麺を。

がんことまた異なる病み付き唯一無二の激ショッパーよサヨウナラ。
厨房奥に見える愛情こもった親父さんの蜃気楼を懐かしみお別れを。

ホワイトライオンにもう逢えないと思うとやはり淋しいですねぇ…