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「排骨担々麵(ぱいこうだんだんめん)」@支那麺 はしご 銀座本店の写真醤油ベースに坦々スープが調和よくマッチ。辛さ調整もできるが個人的にはデフォルトで丁度良い味わい。麺は硬めの茹で加減、スープを纏いバランスが良く相性も上々。具はネギ、青菜、排骨の構成。揚げたて熱々の排骨は、カリッとジューシーでカレー風味なもの。サービスライスのお供にも相性上々。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

どもです。
もう何年も行ってませんが、何度か食べてます🎵
ただ、パーカーが苦手な私はザーサイダンダンメンです(笑)

こんにちは。
ここの担々麺は好きですよ~
竜馬沢庵も良い脇役ですよね。

kamepi- | 2023年11月16日 14:20

こんばんは^^

各所で見かけますが、ヘタレな私は入ったことないんです(^^;
担々麺の旨さが分かる大人になりたい。。。

としくん | 2023年11月16日 18:02

こんばんはぁ~♪
はしごは大好きですよ。
行ったら一択でぱいこーだんだんめんですね(*^-^*)
竜馬沢庵でライスも美味しいし😉

mocopapa(S852) | 2023年11月16日 19:05

こんにちは

おっと、担々麺+パーコーもいいですね。
この組み合わせは、久々に拝見。
やっぱり週末は肉祭りにしようなか。

ももも | 2023年11月16日 22:51

サービスライスにもお似合いでしょうねー

おゆ | 2023年11月17日 07:51

こんにちは!
排骨麺って久しく食べていですね🤔あまり提供しているお店がなく、自宅近くだと「くじら軒」が提供しているので20年ぶりくらいに伺うのもアリですね☺️

川崎のタッツー | 2023年11月17日 12:41