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息子を連れて訪店です。開店１０分前に到着。既に３０人待ちです。（涙 ぜんやラーメン７００円をいただきました。トータルで１時間３０分待って、やっと着丼です。麺は、黄色っぽい軽く縮れた中太麺です。やや硬めの茹で加減ですが、軽くモチモチッとしています。スープの持ち上げは良いのですが、麺量が少ないのが残念です。スープは、透明度がかなり高いものです。表層には、鷄の脂でしょうか？分厚い脂の層があります。塩味がやや立っていますが、とても円やかで美味しいです。旨味とコクのある、とても上品なスープです。スープ温がやや温いのと全体的にボリュームが少ないのが残念でしたが、とても美味しい一杯でした。因みに、息子も「ウマイウマイ」と言っていました。
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やまんば弟
イッチー
YMK
のぼった
開店１０分前に到着。
既に３０人待ちです。（涙
ぜんやラーメン７００円をいただきました。
トータルで１時間３０分待って、やっと着丼です。
麺は、黄色っぽい軽く縮れた中太麺です。
やや硬めの茹で加減ですが、軽くモチモチッとしています。
スープの持ち上げは良いのですが、麺量が少ないのが残念です。
スープは、透明度がかなり高いものです。
表層には、鷄の脂でしょうか？
分厚い脂の層があります。
塩味がやや立っていますが、とても円やかで美味しいです。
旨味とコクのある、とても上品なスープです。
スープ温がやや温いのと全体的にボリュームが少ないのが残念でしたが、とても美味しい一杯でした。
因みに、息子も「ウマイウマイ」と言っていました。