Item: いっとく家らーめん
Rating: 64
Author: 激食ラーメン部 会長

64点

まず、見映えはなかなか良い。チャーシューに野菜、コーン、岩海苔、そして煮玉子などがのり、彩りが華やかである。スープを一口、豚頭ダシをブレンドしているとのことだが、マイルドさが逆に味噌のコクを殺している気がする。味噌自体が甘めなので、もうちょっと辛めの味噌の方がバランスが良くなるのでは…。高山ラーメン系の細ちぢれ麺は、ちょっとざらっとした舌触りが残る。この麺だとやっぱり鶏がら醤油系の方が合うなぁ。チャーシューは脂身がちょっと気になるが、味がよく染みて柔らかくて旨い。“野菜味噌系”は好きな部類なので、多少の加点があるが、味噌ラーメンとしては万人受けするレベルだ。