スタミナ味噌ラーメンわだ@東京都豊島区
『スタミナ味噌爆牛ラーメン¥1400』
『名物ニラキムチ¥130』

東京メトロ副都心線｢池袋駅｣C2出口すぐ。
2023年10月21日、前島さんの｢わだ｣がリニューアルオープン🎉✨🎊
まずは看板メニュー｢スタ味噌｣を注文。
鍋で野菜を煽る製法に変え、麺は太麺にアップロード！！
シャキーン！いただくでござる⚔️

【結果】
★★★☆☆(3.0)

【総評】
酷評で申し訳なく思います。
リニューアル前のスタミナ牛肉ラーメンのほうが断然好きです。
※あくまでも個人の感想です。
結果的にニラキムチを追加したから良かったけども、“スタミナ”が欠落してしまい、
濃厚背脂味噌ラーメンに醤油ダレの焼きたて牛肉が乗っている。
・甘めな背脂味噌スープ、
・甘辛い醤油ベースの牛肉&たまねぎ、
・モヤシ炒め
・ハード系の極太麺、
それぞれは不味くはないけど一体感がない…。

リニューアル直後のスタミナ味噌ラーメンでしょうし、まだまだ改良の余地はありそうです。
“ごちゃつき感”が歪めない一杯に思えます。

🍥2023年103杯目🍜
ごちそうさまでした🙏✨

#ラーメン #スタミナ味噌ラーメンわだ #池袋
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