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博多で辛麺屋を知り行ってみたいと思いながら行けず、ここにある事を知る。おりしも山梨は中本の襲来真っ只中だった。同じ辛うまだか味は違う。何回もリピートしてます。ここで初めて、麺をライスの上にダイブすら事を知った。極上のライスの食べ方だ。そもそも宮崎麺は熱くてそのまますすると口の中は大火傷。それでライスの上にダイブしてワンクッションして食べる。こんどパクチー入れるかなー、