杯目はフランスからのフランス人によるラーメンです✨ミシュラン掲載店舗とか❗
並びも強烈です😆。ガイドブックのスープジャンルがその他（海老豚骨）の記述は👀を引きますよね～😄厨房はオールフランス？チーム、日本語会話は無く陽気なフランス語('_'?)と「ラーメン」の掛け声が飛び交ってます。ラーフェスも国際大会へ昇格ですね(笑)
さてスープ、海老です、オマール海老です😆🎵🎵Wスープでは無く、甲殻類の上品な甘味溢れ拡がる出汁を胡椒がググッと纏めている海老出汁ラーメンです❕⤴️。獣出汁も感じますがカエシ的な感じ（❔）その上品な甘さが水分量の少ないフランス小麦=麺にまとわりついて絶妙な美味⤴️
えっ⁉️舌が唸ったよ～😆
バターが溶けて塩の味変、トッピングの味玉は黄味な中に海老出汁注入、半熟🥚の黄味と旨さの絶対無敵タッグマッチ⤴️熱血最強美味⤴️‼️はじめての味の経験です😆🎵🎵
それが汁に少しだけ流れて濃厚味に味変❕⤴️
完成された一杯です（少し興奮しました）

とにかく‼️
旨い🍴😆✨
開催期間中にもう一回食べるぞ❕海老ガーリック辛味噌トッピングで‼️

日本の有名店が懇意な関係とか？
いや～ラーメンのグローバル化❕未来が楽しみです。
あれ？天寿全う後かぁ草葉の陰だなぁ❔(笑)