再びユメカタ全店舗制覇！！
年内オープンは年内の内に・・・
入ってすぐに券売機があり
豚入りと迷いましたが、大人しくデフォ200gをポチっと。
一律1100なので150gだとかなり割高？
アブラは別皿で100円でしたが、×になってました。
店内待ちが10人ぐらいとすでに人気ですね。
食券を渡す際にアブラは売り切れか確認したところ
有りの回答でで常に×になっているそう・・・
調理は店主のワンオペですね
なぜか助手は道の途中のTシャツを着ていて
店主はさいたま時代のTシャツｗ
麺上げは平ざるでロット6ぐらいだったかな。
程なくしてコールタイム、ニンニクで～
デフォの野菜はそこそこ。
別皿アブラは思ってたより少なかった。
トレイにのせて好きな席に座ります。
早速ズバズバ、平打ちのブリンブリン麺がｳﾏｰ
しっかりとした食感のうまいヤツ。
スープは微乳化でシャバ目。
豚はデフォで塊が2個。1個は脂身ガッツリ！
柔らかくておいしかったです。
余裕があれば豚マシは必須。
途中で別皿アブラに麺をドボンでセルフアブラソバ。
さすがに200gはスルスルっと完食。

さて来年もオープンしそうな店舗がありそうですね。