Item: 好日
Rating: 80
Author: 福太郎

80点

店の真ん中に、丸い大きなテーブルがあって、その他に４人掛けの四角い席が３つありました。店員も店長も女性ということで、近頃流行りの重圧感のある店作りとは違い、アットホームな感じの町中の食堂を思わせるお店になっていました。さすがに、２件目なのでノーマルなラーメンだけ頼みました。出てきたのは、これぞ昔ながらのラーメンという感じのシンプルなラーメンでした。でも、食べてみると、麺は自家製麺のような中太のストレート麺でちぢれていません。スープも鶏がらだと思ったら、一口目に魚介の香ばしい香りが鼻に付きました。（後でネットで調べてみると、香味油を使っているらしい）シンプルに見えながら、一つひとつの仕事が丁寧で、優しい味わいに仕上がっていました。麺とスープのバランスもよく、実はよく研究されたラーメンであることが分かりました。