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90点
ミックスチャーシュー麺特大[ラーメン/醤油]
タンタン（東京都八王子市）つゆラーメン

「ミックスチャーシュー麺特大」@タンタンの写真こんにちは！つゆラーメンです！
東京のご当地ラーメンといえば八王子ラーメン！八王子ラーメンといえばこちら！タンタンさん！

駅からは徒歩10分ほど、平日13時過ぎで1時間程度の待ちでした。

〜注文品〜
ミックスチャーシュー麺特大　1200円
麺はカタメでオーダーです。

スープは魚介や野菜からしっかり出汁を取った物に醤油のカエシのバランスが◎
ラードの香ばしさと玉ねぎの甘み、動物系の旨味が全面に出ていて唯一無二の美味しさ！！
旨味が爆発です！！
麺は細麺で加水率低めのパツパツ麺で非常に好みでした！！
小麦の風味がスープの旨味との相乗効果で最高です！
チャーシューはロースとバラでしたがこれは頼んで正解！！やらかさ程よく、旨味がしっかり溶け出し全体のクオリティを上げてくれます！！

非常に満足な1杯です！！
東京のラーメンでは是非食べたい1杯ですね！！
ご馳走様でした！

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