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19/11/19訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。魚つけ麺(900円)を。麺は、屈強なストレート太麺。大盛まで無料。つけ汁は、茶濁したタイプだが、粘度は高くない。ネーミング通り、魚が効いていて、調味料の使い方も上手です。具は、かいわれ・白髪ネギ・メンマ・チャーシュー三枚・カットレモン・味玉半身。カットレモンを麺に絞るとこれまた美味い。都合上、スープ割りはしなかったが、そちらも気になります。
千年
のり
汐留次郎
わなう
魚つけ麺(900円)を。
麺は、屈強なストレート太麺。大盛まで無料。
つけ汁は、茶濁したタイプだが、粘度は高くない。ネーミング通り、魚が効いていて、調味料の使い方も上手です。
具は、かいわれ・白髪ネギ・メンマ・チャーシュー三枚・カットレモン・味玉半身。カットレモンを麺に絞るとこれまた美味い。都合上、スープ割りはしなかったが、そちらも気になります。