ららぽーと福岡のフードコートで、琥珀からの連食！


つけ麺玉（ぎょく）を初実食！


こちらは5名ほどの並びができていました！

列に並んでいると山口県の人気ラーメン店主のご家族と遭遇(^ ^)


皆さんこちらに来た時は同じような考えでラーメンとつけ麺を食べるみたいですね♪


せっかくなので近くのテーブルに移動し、いろいろ話しているとつけ麺が出来上がりました！


濃厚魚介つけ麺 950円


つけ麺専門店だけあって麺線が美しく整えられたビジュアル♪

スープは良くあるマタオマ系の魚介豚骨ですが、麺が瑞々しくコシもあって美味しいです(ﾟ∀ﾟ)


クオリティがフードコートのそれを凌駕しています♪


美味しいと思ったら麺は店内打ちたての自家製麺とのこと。

スープに入っている鰹節も削りたてでふわふわ！！


割スープは丸◯製麺のかけ出汁スタイルで提供！


こんなお店が近所にあったら最高すぎますね！


噂によると、店内で製麺し、注文を受けてから麺を切る徹底ぶりとのこと。


次回は厨房を良く見て製麺のLive感を楽しみたい！


ところどころ、某うどんチェーンを参考にしてるのかな？といった印象が残ります。


確かに、うどんチェーンができるならつけ麺でも出来るのかな？


期待以上のクオリティ、フードコートでこれが食べられたらもう言う事なし！(^ ^)


次回は中華そばを食べてみようと思います！


ご馳走さまでした！