本田麺業 神田西口駅前店@東京都千代田区
『特上つけめん(醤油)¥1800』

JR神田駅西口より徒歩1分。
2023年1月にオープン！
先日、YouTubeラーメン侍で紹介され早速訪問🎵
切り立ての手揉み多加水麺を提供しています。
シャキーン！いただくでござる⚔️

【結果】
★★★★☆(4.0)

【総評】
うどんライクな超多加水手揉み麺、最高💕
瑞々しく噛むとモチモチ食感の極太ウェーブ麺が、キリリと醤油とお出汁の効いた淡麗スープによく絡む！！

今回、特上つけめんにしたので焼豚、めんま、鶏チャーシュー、味玉、鴨ロースト、海老雲呑の超豪華メンバー✨😍✨
チャーシュー軍団のクオリティの高さといい、海老ワンタン、甘いデザートのような味玉の細部に至るまで隙がなく流石“本田”です🎵👏

スープ割りが生姜と山椒から選べるのも面白いですね！

夜に訪問したら店内ガラガラだったので案外狙い目かもしれません。

🍥2023年108杯目🍜
美味しかったでござる🙏✨

#ラーメン侍 #本田麺業 #神田
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13281110/