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「チャーシュー麺」@ちえちゃんラーメンの写真久々の訪問。アブラ少なめオーダー。。コロナも落ち着いたからか卓上がスッキリしてました。ニンニクは卓上から消えて、どんぶりに山盛りでカウンター内で待機しておられました。ちゃーは以前しょっぱ過ぎ感がありましたか今日は塩気の塩梅が抜群。スープはいつになくショッパーな感じでした。今度味薄めで頼んでみよーか。セルフの水飲む前からアブラ油膜が浮いてました。やはりこのラーメンにはアブラが必要なのです笑。

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