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59点
ラーメン[ラーメン/豚骨]
マルトヨラーメンセンター（佐賀県杵島郡）グフ ゲルググ

「ラーメン」@マルトヨラーメンセンターの写真2020年4月 ラーメン480円(税込)

以前より気になっていたが後送りにしていたお店でした
気になる店名です　ラーメンセンターというと大型車が停まれるお店に使われる感じですね　マルトヨさんも駐車場が広めです　初めて伺うお店は基本のラーメンと決めています　シンプルなラーメンが配膳されました
シンプルに　大ネギ　チャーシュー　海苔のトッピング
まずはスープよりいただきます
表面には後入れラードが浮いてます
口に入れると強目のカエシの味が口に広がりました
甘いです　この甘みは何ですか？と訊いてみましたが明確な回答はありませんでした　麺の番手は28番でしょうか　細めの麺です　硬さはやわ麺にお願いしてあります
硬いのが好きな方は硬麺で良いのですが　佐賀の豚骨ラーメンには硬麺はマッチしません(私の主観)
食べ進めると不思議な甘みは消えていきました
基本的に私の好みのラーメンではありませんでしたので
紅生姜を入れて完食しました
ごちそうさまでした

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