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2023年11月17日訪問関西出張。高槻で商談後訪問。車を停めて行ってみると立ち食いスタイルの店らしい。雑居ビルの2階。中はシックな感じでおしゃれ。券売機で特塩ラーメンを。セルフと書いていたが持ってきてくれるらしい。水を持ってカウンターに。券売機横にある柚子胡椒と塩辛干し貝柱が置いてありとりあえず取ってみる。５分過ぎた頃に着丼。全てが透き通る綺麗な一杯。まずはそのままスープを。めちゃ透き通っています。鶏と貝柱系のスープ。旨味たっぷりでも優しいスープ。麺も綺麗な麺でモチっとしてめちゃ美味い。具材はツルッとワンタン ホロっとチャーシュー 煮玉子。ワンタンはしっかり味で チャーシューはリフトするとちょい崩れな感じの柔らかさ。煮玉子は少ししっかり目だけど美味しい。これハマる。味変でまず塩辛干し貝柱。めちゃ合う。ビシッと辛味とスープが合います。柚子胡椒も最高。ここまた来たくなりました。ご馳走様でした
Max
とくちゃん
№61
関西出張。高槻で商談後訪問。
車を停めて行ってみると立ち食いスタイルの店らしい。雑居ビルの2階。中はシックな感じでおしゃれ。
券売機で特塩ラーメンを。セルフと書いていたが持ってきてくれるらしい。水を持ってカウンターに。券売機横にある柚子胡椒と塩辛干し貝柱が置いてありとりあえず取ってみる。
５分過ぎた頃に着丼。
全てが透き通る綺麗な一杯。
まずはそのままスープを。めちゃ透き通っています。鶏と貝柱系のスープ。旨味たっぷりでも優しいスープ。麺も綺麗な麺でモチっとしてめちゃ美味い。
具材はツルッとワンタン ホロっとチャーシュー 煮玉子。
ワンタンはしっかり味で チャーシューはリフトするとちょい崩れな感じの柔らかさ。煮玉子は少ししっかり目だけど美味しい。
これハマる。味変でまず塩辛干し貝柱。めちゃ合う。
ビシッと辛味とスープが合います。柚子胡椒も最高。
ここまた来たくなりました。
ご馳走様でした