5/29、18:20ごろ訪問。
新店情報が気になったので向かってみた。
うおてんらーめんの跡地にできたこのお店はちょっといじくってはあるもののまさしくうおてんらーめんそのもの。中に入ると男女2名のスタッフが呆然としている。券売機に向かうが、これもうおてんらーめんの使いまわし。さすがにここまで来るといろんな予感が。
とりあえず様子見と思い塩らーめん(680円)と焼き餃子(350円)を購入。お姉ちゃんに渡し待つ。
約7分後にそのおねえちゃんによって運ばれてきた。一瞬手が滑りそうになりながらも。
万能ネギ、海苔、メンマ、味玉、チャーシューのトッピング。のりのへたり具合が何ともいえない。味玉は色は濃いが味まで濃いというものになっていない。チャーシューは脂はあるが、味的にいまいち。
スープを飲んでみると、豚骨感はあるが薄いものになっている。豚骨を使っていると謳っているわけではないのでどうかとは思ったが、白濁したこのスープはなんちゃって豚骨という風に思わせる。塩分は適度に効いているが、このスープでは塩を食べているという感覚にならない。
麺はストレートの太麺だったと思う。コシはまあまあでスープとの相性も普通というところ。ただ、この日の感覚ではそのかんだ後の食感があまりいい感じがせず、麺が歯にすごくまとわりついてしまっているという気がしてならなかった。
レベル的には前のうおてんらーめんと同じぐらい。新店という割にはお客がこの時間で私だけというのもうなずける。あと、気のせいかもしれないが、店のスタッフが前のうお店らーめんのスタッフと一緒のような気がした。しばらく行っていないのではっきりはしないが、それだったらこの程度に落ち着いてしまうのもわかる。まわりの競合店に負けないぐらいのものを作ってみてほしい。