さんが登録した店舗情報にメニュー等少し書き加えておきました

昼に松戸に来るが時間があまりない　　当然ながら　巨頭２店は無理です
車で走っていて　ふと気づく　　「あれ？　うおてんに花輪が・・・ん？　違う　　うおてんじゃない　　　新店だ」　　　まったく知りませんでした
すぐさまパーキングに停めていざ入店

店構えはうおてんそのまま　　塗装を変えただけ　　袖看板も前のまま　　店内も居抜きで　券売機さえも前店のままです　　　めちゃくちゃ安上がりに仕上げたようですね＾＾；
店内の様子は　さっぱりし過ぎていると思うくらい物が置かれていません　　雑然としていなくてそれはそれで良しではあります

メニューが少ない　　まぁ　それも美味しければ問題は無し　　だけど　大盛りが見当たりません　　それはどうなんだろう

では表題を女性店員さんに渡し待ちます　　人の良さそうに見える大将ですが　　時折女性店員に投げかける言葉が厳しい　　というか　冷たい　　優しさがない話し方です

さて登場しましたラーメンは　　茶濁したスープがベースです
なんとなく色合いの濃い具材の面々が並んでます　　が　　　ネギ少なっ！　　
では　ハイ　チーズ　カシャ　っとして　スープをズズズっとな

豚骨に鶏でしょうか　　動物の味わいが全面に出ていますが口当たりは優しいです
サラりとした感度でカエシもキツク無いので飲みやすい
と書くと　マイルド豚骨で美味しそうに読めますが　　薄っぺらいです　味に輪郭も深みも有りません
魚介やら野菜やらのコンビネーションも感じられません　　とにかく薄っぺらなスープです

麺は家系のようです　　太麺で若干平たい感じ　中～低加水で歯ごたえザクって感触　　これは好きな麺ですが　　スープが薄くて合いません

チャーシューは丸煮　だけど漬けすぎです　　脂身まで茶色く浸透しています
中心の赤身はもう硬い硬い　　　全体にショッぱく肉の味は消えてしまっています　　　だいたいが漬け味自体が・・・

玉子も同じ　　玉子自身の美味しさが全く消えてしまっているくらい濃い漬け味です　　茹で加減もいい加減に感じます　　硬茹でにしたいのか半熟にしたいのか分らない

ネギは少なく見えたのはシナシナになってしまっているからでした　　シャキシャキ感がかなり無くなってしまっています　　ゴマ油で絡めてありますが意味なし

メンマも味付け濃いです　　タケノコの味は皆無　　これもまたまた味がなんとも・・・

海苔も出てきた時からヘチャっちゃってます

盛り付けも悪い　　写真撮る時はちょっと具材を移動させましたが　　見た目を全く無視した盛り付け方です

豚骨醤油に家系似の麺　　何かに影響されてるっぽいですが　　素人？と思う程の出来です
あまり批評はしたくないのですが　　よくこの出来で開店したもんだと逆に感心しちゃいます
ましてや近所には・・・