Item: 名糖食堂
Rating: 71
Author: 虚無 Becky！

71点

「名糖」という店名が気になったが、以前、写真をみて食いたくて訪問だ。

上総一ノ宮駅の真前で、かれこれ20年ほど前この駅を利用したことがあったが、駅も綺麗に変わっていた。店脇に駐車場2台があるが、ローカル駅なので、車は停め放題だ！

前客1名、他客にはいない。こちら老夫婦で営まれていた。表題をお願いすると、数分後、お冷と一緒にらーめんをカウンターに運んでどうぞと渡してくれたが、老齢で細い手首をみてると、「運ぼうか？」と言いたくなる。お二人でこの麺屋を長い歳月営まれてきたのだろう。世代交代はどうなんだろうかといらぬ心配してしまった。

表題は大きな煮豚が5枚ほど、ワイルドな麺顔だが味は至ってノーマルである。
チャーシューは、いずれも薄く味付けも薄めであった。ド真ん中に海苔が置かれ、その下はもやしや細めのメンマ、煮玉子などが隠れていた。この価格で、煮玉子も付いてきたが、スープと同色で存在がほぼ気づかないほどであるのが気になった。

麺は中華麺の細いウエーブなタイプで腰は柔めだ。スープにはラードと背脂が浮かび醤油感が前に出てくる。チャーシューが多いためか、竹岡式？と勘違いしてしまう。薄めな海苔で隠れてしまったが、もやしがこの醤油ラーメンに合わなく思えた。

品名に一宮とすべて付くが、醤油が強めな普通のらーめんであった。

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2023年11月24日 21:20投稿（2023年11月24日更新） | コメント (13) | このお店へのレビュー： 1件

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こんばんは
見た目のインパクト凄いです！
見た目とは裏腹な感じでしたか
味玉付きチャーシュー沢山で
コスパ的には良いですね

キング | 2023年11月24日 21:46

こんばんは(^-^)

船橋からの長生村ですか。
結構千葉好きですね♪
チャーシューのインパクトは凄いです！

みーこ | 2023年11月24日 21:48

おばんです。
ここ行ったんだ。そうかそうか。行ったんだ。

すてぞー | 2023年11月24日 21:52

千葉ってあたしゃ、あまり縁がないのよね・・
昔、嫌いな元上長が千葉に住んでるからなのか？
海ほたるが出来てから、そこを通らないと千葉に行けないと思い込んでるのか・・・
昔、サティ野田店で買い物をして、お釣りに1円が足りなくて
店員に文句言ったら「1円くらい・・」って顔をされて、ムッと来た思い出があるのか・・・
ともかく、千葉って縁がないけど、ここの店のお爺ちゃん達、がんばれーって、応援したくなりますねぇ〜