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この日もいつも通りの時間帯に訪問。入店すると先客は８名と若干混み気味。標記の食券を購入しコールは「ニンニク・アブラ」で。この日のスープもバッキバキの非乳化仕様。厚めなラードが層を作るも、いつもより豚感は控えめ。その分無料トッピングのニンニクとアブラが頑張りを見せる。自家製の二郎麺は平打ち状の太麺。今回もアタシの為だけのオペレーションだったので完璧な茹で加減。適度なワシワシ感に加え、小麦の甘さが口に広がる。豚は厚手のタイプが２枚と薄手のタイプが５枚。脂身は少なくミッシリと肉感強め。ヤサイいつも通りのクタ食感。今回は若干下ブレだったように思えたので、点数が下がってしまった。１２月より若干値上げになるようだが、痛くも痒くもないのだ。ご馳走さま。
コテハリアン
研オナコ
痛風だけどラーメン食べたい
ゆう。
ノリダー
入店すると先客は８名と若干混み気味。
標記の食券を購入しコールは「ニンニク・アブラ」で。
この日のスープもバッキバキの非乳化仕様。
厚めなラードが層を作るも、いつもより豚感は控えめ。
その分無料トッピングのニンニクとアブラが頑張りを見せる。
自家製の二郎麺は平打ち状の太麺。
今回もアタシの為だけのオペレーションだったので完璧な茹で加減。
適度なワシワシ感に加え、小麦の甘さが口に広がる。
豚は厚手のタイプが２枚と薄手のタイプが５枚。
脂身は少なくミッシリと肉感強め。
ヤサイいつも通りのクタ食感。
今回は若干下ブレだったように思えたので、点数が下がってしまった。
１２月より若干値上げになるようだが、痛くも痒くもないのだ。
ご馳走さま。