まだおおお
さぴお
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コメント
前回は「そばかす」とコメントさせていただきましたが、
揚げ玉ねぎの量が、まるで桑田真澄のホクロのよう。
これだけでもかなり味わいは違ってきますよね。
チャーシューがおいしかったのはよかった。
さすが鹿児島ですね！
カナキン | 2023年12月8日 20:01カナキンさん、ありがとうございます。
おっしゃる通りで「そばかす」レベルではなくなっていました。
本当、桑田氏ですねw
前回は中村店主がいらっしゃったんですが、神奈川に戻られたことが原因ではないと思いたいところです。
そしてチャーシューはさすがでした！
まだおおお | 2023年12月10日 07:25☆祝2100レビュ☆
前回ほど響かなかったようですが、やはり美味しそうです♪
今度はいつ行けるかなぁ？鹿児島。
グッと寒さも厳しくなってきているので何度も行った旅行を思い出します。
霧島を見ながら入った温泉とか？
バスの運転手 | 2023年12月12日 05:10バスの運転手さん、ありがとうございます。
そしてお気遣い、心配りにも感謝申し上げます。
来年は鹿児島を離れることになりそうでして…
なので今のうちにレアなエリアを攻めておこう、ってたまたま指宿でしたw
もしかすると開聞岳でしょうか？？
温泉などとは縁もなく、ガッツリ鹿児島市内へ日帰りでした〜
まだおおお | 2023年12月12日 18:56
目的店は行列、近くに来たし、ならばこちらへ。
13時35分入店で先客3名後客1名。
担々麺が友人界隈で評判、それでも素直に掲題購入。
パッと見で前回とは違う。
まず香味油（揚げ玉葱）の量、マー油とも錯覚するほど主張が強い。
とろんとした口当たり、甘口に振れすぎずシャープさも兼ね備える。
前回よりも濃度はマイルド、タレ強め。
そしてどうにもぬるさが気になる…
ブレなのか、マイナーチェンジなのか、あまり良い方向ではないのかも（個人的には）
それは麺も。
持ち上げた瞬間にムワンと香るストレート中細麺。
食感ムニリ、明らかにやわらかい、それもすぎるや…
なんだか惜しいの連鎖。
とはいえ具材はさすがの一言。
仄かな辛味、スープに好影響を齎すキクラゲ、鹿児島らしい細めもやし、ネギ。
何よりチャーシューの旨いこと。
とにかく肉質の素晴らしさったら、最高だ。
やっぱりチャーシューメンにすべきだったか、最後は満足完食です。
旨かったです。
感覚的なものですが、前回の方が好みだったかな。
今回はブレかどうなのか、それを次回の楽しみに。
そして担々麺は、次の次か。
ごちそうさまでした！