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焦がし醤油ら～麺７５０円をいただきました。「銀杏軒」と「麺千」と書かれたの２種類の麺箱が積んであります。しばらくして着丼です。麺は、幅７～８ｍｍもある超幅広の平打麺。厚みはありませんが、軽く縮れたうどんのような麺です。強烈なコシの強さと軽いモッチリ感を兼ね備えています。麺自体の風味は弱めな感じですが、スープの持ち上げは良いです。うん！美味いです。（笑 スープは、豚骨魚介系がベースのようです。スープ温が熱いのがグッドですね。カエシの効きが強く、やや塩気が立ち過ぎの感がありますが美味しいです。動物系の出汁感は弱めですが、魚介系の香りが強めに漂うスープです。おっと忘れてました、焦がし醤油というメニューでしたね。（笑 納得です。その名のとおりの風味で美味しいです。チャーシューは、焼きが入っていて香ばしくて美味いです。メンマは、ザクッザクッとした食感で美味しいです。こんなに美味しいメンマは、久しぶりですね。う～ん、満足です。
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コウスケ（雑種；18歳）
らめお
ワイン次郎
LIE LIE LIE
「銀杏軒」と「麺千」と書かれたの２種類の麺箱が積んであります。
しばらくして着丼です。
麺は、幅７～８ｍｍもある超幅広の平打麺。
厚みはありませんが、軽く縮れたうどんのような麺です。
強烈なコシの強さと軽いモッチリ感を兼ね備えています。
麺自体の風味は弱めな感じですが、スープの持ち上げは良いです。
うん！美味いです。（笑
スープは、豚骨魚介系がベースのようです。
スープ温が熱いのがグッドですね。
カエシの効きが強く、やや塩気が立ち過ぎの感が
ありますが美味しいです。
動物系の出汁感は弱めですが、魚介系の香りが強めに漂うスープです。
おっと忘れてました、焦がし醤油というメニューでしたね。（笑
納得です。その名のとおりの風味で美味しいです。
チャーシューは、焼きが入っていて香ばしくて美味いです。
メンマは、ザクッザクッとした食感で美味しいです。
こんなに美味しいメンマは、久しぶりですね。
う～ん、満足です。