近所の「営業日不明の寿司屋」にて昼食を食べたかったのだけど、「支度中」の札がかかっている。週の半分くらいはシャッターが閉まっている中、珍しく開いてはいたけど、いつ営業しているんだか。なので二の矢のこちらへ。
火曜日12時30分ころ、先客8名で広いテーブル１つ残し。妻と一緒なので躊躇なく広いテーブルへ着席。数年ぶりに来たけど、100円ちょっとの価格上昇。それでも「らー麺」は780円とお手頃価格。妻は「もやしらー麵」とブレることのない注文。なので、自分はちょっと変化球「油そば（特盛り）」。注文後に待っている間、店内掲示物を眺めていると「15時までランチタイムサービス大盛り無料、特盛り100円引きor小ライス」の文字が。何も案内がなかったので、妻はブーブー言っている。

10分くらいして、妻の「もやしらー麺」から到着。もやしたっぷりで美味しそうなもの。ただ、麺が変わっている。以前は、「つけ麺」は「玉子麺」、「もやしらー麺」は「加水率の低い麺」だった気がしたけど、「玉子麺」に変わっている。隣客の「らー麺」も「玉子麺」になっていた。そして、さらに5分くらいして、自身の「油そば」が到着。こちらはまた別の麺っぽい。
「特盛り」の名に恥じず、非常にたっぷりの量の麺から。全粒粉全開の非常に美味しい麺。茹で後直接タレに絡められたもので、本来だと自分の好みから外れるものだけど、すごく美味しい。
混ぜることを嫌う自身にとって、中央のコチュジャンと、ノリの上の魚粉は、正直邪魔と感じたけど、少しずつ分けながら食べ進めると、こちらの油そばにめっちゃ合う。タレの味付けも、魚の旨み、甘みがたっぷりで非常に美味い。
ピリ辛メンマ、ネギも美味～い。ただ、細切りになった温度の低いチャーシューは．．．。
終盤に、お酢とラー油を少したらして完食。

前回食べた時は、「ふつーのつけ麺」という事で、正直ハードルが低かったけど、これまで食べた「油そば」の中でも、「one of the best」でした！！

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口頭注文
油そば　900円
特盛り　100円（通常200円、ランチタイムは100円引き）