店頭の感じは街中華風に見えるけれど、店名にあるように「らーめん専門店」なんです。
券売機はなく後払い方式、メニュー表を見ると「醤油」「塩」「味噌」「和だし」「鶏」のラーメン・つけ麺に「油」と、すごい数のメニュー。それを作っているのは厨房で元気な声を出している主人のワンオペ、ホール係の女性はお母さんか？昼時はライスか麺大盛がサービスだそうですが、デフォの量が不明だったのでお断りしときました。店内のテレビをボーっと見ていると麺着、柔らかチャーシューに水菜、メンマ、刻みネギがトッピング。麺は黄色い中太ストレート、ツルツルではなくポクポクした歯ざわり、ちょっと意外、「塩」っていうと、細めんのツルツルか加水率低めのパキパキが多いけれど、どちらでもない。麺量は120gか130gくらいかな、ちょっと足りなかった。最初は？？？だったスープ、食べているうちにじんわり旨味がでてきた、乾物モノや鶏出汁？など色々な味わいが。ややオイリーなスープ、驚く味ではないがなかなか美味しかった。