2023年 347杯目/334日目/目標365杯 11/30(木）昼にお伺い
初見です。

京急線平和島駅から5分ほど、環状7号線沿いにあります。
歩道に面して間口が広くガラスベースの壁、黄色いテント看板。ちょっとシュールです。
開店時間目指してお伺いしましたが前3人に接続。
店主が店内カーテンを開けて時間通りオープン
向かって左側が入口の模様。
入ってすぐ左手に簡単な券売機。というか生きているボタンが4つだけ？
基本のラーメンを選択します。
空いているカウンターに座り券を出し、麺少なめでお願いします。
おじさまお一人のオペレーション。大変そうです。
調理状況丸見えなので、待つのも苦ではありません。
待つほどもなく着丼。

基準(70)
スープ(5):+3 いわゆる豚骨醤油というよりは、醤油スープで豚骨感が強いという感じ。濃い口でがつんときます。背脂ちゃっちゃ。
麺(5):+1 気持ち太めストレート。きもち柔らかめ。店内奥の方で衝立に仕切られて製麺機がありました。
具(5):+3 煮豚肩かたまり２つもやしきゃべつ。豚ほろとろ味もしっかりすごいおいしい。
居心地(5):-2 暗め狭めあまりきれいではない。とくにキッチン側寸胴含めよごれがこびり着いています。不潔ということではないのですが。。。あとカウンターの奥行きが狭く、丼に頭をかぶせるとぶつかりそうになります。
感動(5):+1 二郎系ではすごいいい感じです。
総合(5):+1 インパクト大ですね。いつか普通盛りが食べれるかな。。。。
77点