Item: ラーメン おおもり
Rating: 74
Author: おいわい

74点

2023年12月2日(土)11:30
開店狙いで訪問しました。
実は先週も同じメニューを食べて点数が付けられなくて再訪問しました。
アルコール消毒して入店してカウンター席に座りました。
漬物と麦茶を運んできた店員さんに口頭で注文を伝えて待ちます。
注文から待つこと7分で着丼です。
見た目はネギ山のインパクトに驚きました。
まずはスープを一口飲むと白味噌ベースで生姜の効いた優しいスープです。
野菜はラードで炒められていて甘さが際立ってました。
麺は、塩ラーメンよりも太くてモチモチした食感です。
具材は、白髪ネギとモヤシとキャベツとニンジンと豚ミンチです。
スープが弱く感じて後半は食べ進めるのが、正直辛いので味に変化させるニンニクや辛味噌などがあると嬉しいですね。