Item: 麺屋 だいのじ
Rating: 80
Author: ハイライター

80点

平日の11時40分頃に到着、前客8人、後客12人で、私が退店した後は待ちが発生していたかもしれません。
食券を購入し、カウンター席に座った後、約7分ほどで運ばれてきました。

スープはあっさりした豚骨スープで、バランス的には塩味を強く感じました。
麺はちょっと細目のストレートで、モチッとした食感でした。
そして何より大量の揚げニンニクでブーストがかかった上での、マー油が非常に合っていました。
揚げニンニクラーメンに関しては、マー油はもっと多い方が良かったかもしれないです。