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毎週二郎健康生活。またまたいつも通りの時間帯に訪問。先客は数名だったが後客ゾロリ。標記の食券を購入しコールは「ニンニク・アブラ」で。この日のスープは僅かに乳化の進んだ微乳化仕様。表層の分厚い油も手伝い豚感は割としっかり。過剰な旨味が舌を刺激する。自家製の二郎麺は平打ち状の太麺。今日はしっかりと麺量がありワシゴワ食感は健在。豚は腕肉数枚とロール状のモノが２枚。前者は肉感強めで後者はトロホロ。ヤサイは今日も今日とてクタ食感で旨し。やっぱりアタシは微乳化仕様が好みのようだ。まぁ～、気持ちの問題だろうが。ご馳走さま。
コテハリアン
研オナコ
痛風だけどラーメン食べたい
ゆう。
ノリダー
またまたいつも通りの時間帯に訪問。
先客は数名だったが後客ゾロリ。
標記の食券を購入しコールは「ニンニク・アブラ」で。
この日のスープは僅かに乳化の進んだ微乳化仕様。
表層の分厚い油も手伝い豚感は割としっかり。
過剰な旨味が舌を刺激する。
自家製の二郎麺は平打ち状の太麺。
今日はしっかりと麺量がありワシゴワ食感は健在。
豚は腕肉数枚とロール状のモノが２枚。
前者は肉感強めで後者はトロホロ。
ヤサイは今日も今日とてクタ食感で旨し。
やっぱりアタシは微乳化仕様が好みのようだ。
まぁ～、気持ちの問題だろうが。
ご馳走さま。