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90点
肉天中華　鳥てん[ラーメン/醤油]
肉そば 舞鶴（山形県東根市）shushushu

「肉天中華　鳥てん」@肉そば 舞鶴の写真2023/12/9

本日は昨日今日と東根に来ております。
ちょっと車で走ってこちら「肉そば　舞鶴」さんへ
11:45着、先客11名待ち、名前を書いて表で待つ。今日は風も無く日差しが暖かくて良かったです。
12:15入店、おねいさんに「肉天中華　とり天」を注文。
日本蕎麦のメニューと中華麺のメニューがありますね。その日のお好みでどうぞ。きのうは別店の板そばでした。
12:20出来上がり。表面に浮く油が多めですねぇ。スープは甘塩っぱい山形に多いタイプのスープですが鳥成分が濃くて美味いですねぇ。
麺は中太でもちもちしてて非常に美味い。天ぷら付きなので普通盛りにしましたが大盛でもいけるかな？
親肉も硬くて美味い。
鳥天も天つゆとスープに漬けて美味いですね。
また来たいですねぇー

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