2023年12月13日 1530頃訪問
"雷 本店"で"雷そば(並)"950円に"雷増し"350円をトッピングして頂きました。
食券方式で、入り口右手にタッチパネル式の券売機があります。
1530位でも満席でしたので、外待ち用の長椅子に座るとすぐに店員さんから食券回収、こちらのお店ではその時にニンニク入れますか？と聞かれますので、ニンニクとヤサイちょい増しをお願いしました。
するとすぐ入店、5分程で着丼、ちょい増しでもスゴイ迫力です。
"雷増し"豚1枚、トロ豚2個、うずら3個のお得なトッピングでオススメです。
まず麺横の隙間からスープをズズズっと、スゴイ醤油が前面に出て来て美味しいですね。
トッピングが山盛りなのでまずはトロ豚から。
まるで豆腐みたいな柔らかさで美味しいです。
雷の象徴的ビジュアルのバラ肉も柔らかくて肉肉しく素晴らしい味付けです。
富田系のチャーシューってホント美味しいですね。
ゴワゴワ麺を早く食べたいので、とにかくアブラと絡めて山盛りのモヤシ中心のヤサイをバクバクと頂き食べ進めます。
クタ系では無く、シャキシャキしてますね。
トッピングが減った辺りで天地返ししてやっと麺とご対麺です。
啜りたかったゴワゴワワシワシ麺は素晴らしい啜り心地とコシの強さで堪りません。
並は250gですが滅茶苦茶お腹一杯になりました。
ご馳走様でした。