6月6日　20：21　初訪　先客6
カウンター席へ座り、メニューの一番上に書いてある
「黒竜とんこつラーメン」(500円)を注文。
麺の硬さは聞かれなかったので、指定しませんでした。
厨房の方からは常に豚の臭いが流れてきて期待が高まりますが、
店内にアブラっぽさやギトギト感はありません。
待つこと4分でラーメンが到着し、撮影の了解を得てパチリ。
豚骨にしては大きな丼に入ったラーメンは、
500円にしては具だくさんでスープもたっぷり。

では、スープから。
サラっとした口あたりで、豚臭さはあまりありません。
クセがなく、飲みやすいスープに仕上げてあるようです。
自分としては、もう少し豚臭さが欲しいような気がしますが(笑)
丼の端の方にはマー油が浮いているので、それを掻き寄せて混ぜながら飲むと、
香ばしさが加わって、旨さがアップしました。
麺は中細のストレート。
硬さの指定をしなかった麺は、茹で加減がヤワめ。
豚骨は普通でもやや硬めと思っていたので、ちょっと残念。
食べていると、後から来たお客が「バリカタ」と指定しているではありませんか。
そこで、早々に食べきって「替え玉」(100円)を「バリカタ」で注文。
具は、チャーシューが1枚、キクラゲ、メンマ、海苔、そして味玉半分
チャーシューは小さいが、バラ肉で軟らかい。
細切りのキクラゲはコリコリと良い食感のものがタップリ入っています。
甘めのメンマも甘く存在感がありますし、半分入った味玉もきっちり半熟で旨い。
あと、海苔とネギも入っています。
これで500円とは恐れ入ります。
2分弱で替え玉が来ました。結構な麺量で、小皿がズシっときます。
これが100円でいいの？
それを丼へ落として食べると……うん。カタメ(笑)
私としてはまだ軟らかいのですが、今度は弾力が感じられます。粉感はありません。
考えてみると、麺の硬さ、味の濃さなどは標準化・数値化されているわけではないので、
そのお店の基準を頭に入れて注文しないと好みのものにはならないわけです。
次はハリガネか粉落としで。

替え玉も含めて麺と具を完食。スープも飲み干してごちそうさま。
しつこいようですが、替え玉を入れても600円です。そして十分満腹(笑)
この点は満足度にプラスして考えなければなりませんね。
味70点+CP5点＝75点です。

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仕事を終えて会社を出たのが19時半。
営業時間を考えて選んだ店は結城の香文。
ナビに従い30分。20時ちょうどに店の駐車場へ入ると、店内にお客はいるのに看板が暗い。
ガラス戸の入口を見ると、無情にも「本日の営業は終了しました」の札…Orz。
お腹もすいたし時間も時間なので、「近所の店」を携帯RDBでをチェック。
一番近いまるかつラーメンへ向かうも、こちらも電気が消えております。。。
さらに「近所の店」を検索し、選んだのがとんこつらーめん 黒竜。
結局、下妻まで来てしまいました(笑)