Item: 博多天神 新橋2号店
Rating: 91
Author: ビバ三多摩

91点

久し振りに辛みそでも頂いてみるか、
そう思って臨んだのですがなにやら
大幅、劇的な仕様変更があった様で。

今迄のそれは通常のラーメンに別皿で
辛ダレが提供されそれを自分で載せる、
そのスタイルだったのですが昨晩のは
最初から丼に辛ダレを投入してそれを
スープで溶かして後に麺を投入頭付けと
これまでの品とは全く異なっていました。

で、これが当たった。
以前はダブルにすると辛ダレの冷たさで
スープが冷めてしまうのがネックでしたが
本仕様ですとスープの温度も保たれている。
勿論ピリ辛程度ですがスープのお味も良い、
心無しかもやしの量も増えている様な気が。

近い内にもう一度頼んでみてその際にも
この仕様で出て来たらマストになりそう。
願わくばそうなって欲しいですね。