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「ぶたたまみそ」@味噌屋せいべえ 濃厚完熟味噌拉麺 新橋店の写真久し振りの味噌です。
会社の後輩と行きましたが、その後輩曰く「結構しょっぱいすよ...」濃厚と看板をかかげてるので結構興味を引きます。(濃厚好きなんで。。。)

店内は、8分込といったとこです。小雨が降ってるからかなーーー。
テーブル席が空いてたんで、二人でそちらへ行くと外国人らしき店員にカウンターでお願いしますと2回頼まれ、しぶしぶカウンター席へ。直後にどどどーーーと客がはいってきてテーブル席は満席。なるほどね。。。

さあ、本題です。
ぶたたまみそ・・・なるもの頼みました。ライスが無料とのことなので、それも一緒に。会社帰りなんで、サワーも一緒に。
軽くホロ酔いで食べるラーメン最高だしね。

おっ、来ました来ました。
うわーーー濃厚そーーー。一口すすります。うーーん。ちょい甘めのしっかりした味噌スープですね。けど、濃いなーーーー。こんな濃いスープ飲んだのはじめてかも。
麺に行きます。中太ちぢれ麺でしっかり麺にからみつきます。
のっている生卵が、まさしく「みそ」ですな。
っていうのも、濃いーーーので、中和に役立ちます。

はじめは+ライスで結構いけてたんですが、最後の方でばててきました。
やっぱ、僕にはちとしょっぱすぎる。すみません、スープ残しました。
でも、これくらい個性的な方がいいかもしれないすね。

というわけで、また来るつもりですが、直後は、そんな事考えられなかったなーーー。
はやるラーメン屋はとかくこんなもんだと納得します。
ごちそーさまでした。

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