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98点
ビターにごり塩 白湯[ラーメン/煮干し]
麺や 睡蓮（東京都八王子市）Maru

「ビターにごり塩 白湯」@麺や 睡蓮の写真麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町
限定 ビターにごり塩 白湯 ¥1300

ニボまぜを頂こうとしたら、なんとビターにごりがある！！って事で注文❗️
4倍のいりこ煮干しを使用した粘度のあるスープは塩味、苦味が強く食べ手を選ぶが、その先にある強い旨味、軽いエグ味が煮干し好きには堪らなくて凄く美味しい❤️
細麺にスープが絡みメチャ旨い💕
大きな焼豚の肉の旨味が最高😍
アーリーレッドのシャキシャキ感が煮干しに凄く合う‼️
焼豚サービスありがとうございます🙇‍♂️
ビターにごりを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

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