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「野菜たっぷり味噌ラーメン」@山田うどん食堂 東久留米南店の写真15時13分に到着。前客は3名。15時21分に着丼。
野菜たっぷりと言うだけあってモヤシとキャベツが殆どだが量はあります.
野菜は茹でられているが、炒めてくれたらもっと高評価になると思う。茹でた野菜に何の味付けもしてないし、スープが濃くないので、大量の茹で野菜は苦行でしかない。具は、キャベツ、タマネギ、モヤシ、人参、キクラゲ、にんにくの芽、豚肉。麺は中太で、加水率高め。スープはちょっと薄めの味。特筆すべきところもなく淡々と食べ終わってしまった。
山田うどんはやはりパンチセットだなと思いました。

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