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店名 八雲
住所 〒153-0043 東京都目黒区東山3-6-15 エビヤビル1F
このお店は「東京都目黒区大橋1-7-2 オリエンタル青葉台2階」から移転しました。
電話番号 03-6303-3663
営業時間 [水~日] 11:30~15:30/17:00~21:00
[月] 11:30~15:30
※売切れ次第終了
定休日 火曜日
席数 カウンター12席
喫煙 禁煙
最寄り駅
東急田園都市線『池尻大橋駅』(237m)
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アクセス 池尻大橋駅東口より徒歩2分
駐車場 駐車場なし
近隣にコインパーキングあり
開店日 2017年1月13日
メニュー メニューの写真を見る

【ワンタン麺】
肉ワンタン麺 1000円・・・肉ワンタン6個
肉ワンタン麺(ハーフ) 900円・・・肉ワンタン3個
エビワンタン麺 1200円・・・エビワンタ... 続きを見る

【ワンタン麺】
肉ワンタン麺 1000円・・・肉ワンタン6個
肉ワンタン麺(ハーフ) 900円・・・肉ワンタン3個
エビワンタン麺 1200円・・・エビワンタン6個
エビワンタン麺(ハーフ)1000円・・・エビワンタン3個
特製ワンタン麺 1100円・・・肉、エビ3個ずつ
特製ワンタン麺(ハーフ)1000円・・・肉、エビ2個ずつ
チャーシュー肉ワンタン麺 1350円
チャーシュー特製ワンタン麺 1450円
チャーシューエビワンタン麺 1550円

※白だし(白醤油)/黒だし(濃口醤油)は、
券売機でミックスはどちらかを購入し、口頭注文。
※ハーフはワンタンの量で、麺量は変わらない。

【ワンタンつけそば】
つけそば 850円
つけそば(肉ワンタン付)1050円
つけそば(特製ワンタン付)1150円
つけそば(エビワンタン付)1250円

※白だし(白醤油)/黒だし(濃口醤油)は、
券売機でミックスはどちらかを購入し、口頭注文。

【ワンタンなし】
支那そば(菅野製麺所・麺150g )800円
味玉そば 900円
チャーシュー麺 1150円
つけそば(麺220g)850円

※白だし(白醤油)/黒だし(濃口醤油)は、
券売機でミックスはどちらかを購入し、口頭注文。

【その他】
スープワンタン 880円 ※麺は入っていない
切り落としチャーシュー 150円
チャーシュー皿盛 420円
肉ワンタン皿盛 230円
特製ワンタン皿盛 330円
エビワンタン皿盛 430円
味付玉子 100円
のり 100円
麺大盛(1.5玉)100円

生ビール 600円
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備考

1999年創業 中目黒
2005年8月27日 池尻大橋に移転。
2017年1月13日 現在地に移転。

清湯スープは店主が各メディアの取材で答えている... 続きを見る

1999年創業 中目黒
2005年8月27日 池尻大橋に移転。
2017年1月13日 現在地に移転。

清湯スープは店主が各メディアの取材で答えているように、
いろいろ試して行き着いたのが動物系にはガラや骨を使わず、
”肉主体”に採算度外視で贅沢に丸鶏と豚肉からとる。
(念のため編集者である私も直接店主に確認した結果
「ガラや骨は使ってない」と主張されておりました)
また昆布・煮干・干し海老・鯖節などを加えて
約10種類の素材を使用。
香味油は素材の味が引き立つようシンプルに鶏油のみ。

※以上の情報出典元(Powered by)
「TRYラーメン大賞2017-2018(講談社刊)」、
「東京23区ラーメンWalker2018(KADOKAWA刊)」より
抜粋編集。
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受賞歴2017年
総合部門 5位
2017年
醤油部門 7位
2017年
ラーメン部門 5位
初レビュアー八雲(2017年1月13日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2016年12月29日登録 mocopapa(M.Bloo)
2018年8月24日変更 運営事務局による変更
94.616ポイント
レビュー件数 89
レビューユーザー数 65
平均点 90.551
総合順位 6位
スキ 32
30
100
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八雲の
特製ワンタン麺(白)

ダシ香る白醤油スープにたっぷり名物ワンタン

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八雲のレビューピックアップ

「チャーシュー肉ワンタン麺 黒だし ¥1,350」@八雲の写真JOJO展+麺活遠征①

八雲@東京都目黒区東山3-6-15 エビヤビル 1F

チャーシュー肉ワンタン麺 黒だし ¥1,350

RDBで常に上位に入っている名店へ。

開店30分前で4人待ち。その後続々と接続して直前で20人待ち?

券... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「特製ワンタン麺(黒)」@八雲の写真可愛い店員さんが勧めるままにSpremeのTシャツを格安で買えて喜んでいたら、Animalsと書いてあることに気付き、途方に暮れた。
どうも、駄肉です。

友人と一緒にこちらへ。
9月22日(土)20時35分。
外待ちも中待ちもなかったので「麺切れ閉店?」と焦りましたが杞憂だったようです。ホッ😌

さまぁ~ずの神ギモン... 続きを見る

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 2件

「特製ワンタン麺 白ダシ(ハーフ) 大盛り」@八雲の写真土曜1340に到着し、待ち10名。回転は割と良く、ラーメン提供までは30分程度です。

メニューは特製ワンタン麺 白ダシ(ハーフ)。過去数回来ていますが、やはりこのラーメンはピカイチだと思いました。

スープは、上品ながら旨味はしっかりしており、かつ深みのある味わい。塩加減も絶妙でした。秀逸の一言で、最後の一滴まで飲まずにはいられません。醤油の風味がより強い... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「特製ワンタン麺」@八雲の写真東京遠征シリーズ!
9月上旬に訪問。

まずはオシャレで清潔感のある店内に
好感度UPです。

さっぱりとしたスープですが
昆布、煮干しかな?出汁がしっかり
効いていて、麺との相性もGOOD!
それぞれ味の異なるワンタンも
ほんとに美味しい... 続きを見る

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「ワンタン麺白だし(ハーフ)1000円」@八雲の写真ワンタン麺狙いで、開店前に到着❗
既に並んでます。
定刻通りの開店

ワンタン麺白だし1000円
清潔感ある店内は、お洒落にも感じます。
開店と同時に満席で、待ちあり。
スープは、優しい味で麺にも合ってます。
ワンタンは、肉二個 海老二個
... 続きを見る

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

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