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90点
つけめん[つけ麺/豚骨魚介]
DEN BAR 以蔵（滋賀県高島市）どんべい

「つけめん」@DEN BAR 以蔵の写真宴会にて堪能、始まって早速注文、着丼まで約10分
スープは魚介豚骨のドロンジョ系、柚子も効いて美味しいじゃな～い
麺は中太ツルツル、ブシを絡めてあって出しの味がたまらんっ、欠点を言うと、ザラザラしてる

トッピングはギザミ海苔、味玉、チャーシュー、メンマとボリュームありますね、スープにもチャーシューが隠れています、肉いね☺️♪

〆はスープ割りでfinish🎵

大変おいしく頂きました

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