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コメント
こんばんは
豚骨っぽいけど、醤油のジャンルなんですね。
背脂の割にはコクが少ないのかしら?
コウスケ(雑種;18歳) | 2023年12月29日 21:52ダブル、いや、トリプル炭水化物は珍しいっすね…飲んだ後でもないのに。
Dr.KOTO | 2023年12月31日 13:26こんばんは
豚骨っぽいけど、醤油のジャンルなんですね。
背脂の割にはコクが少ないのかしら?
コウスケ(雑種;18歳) | 2023年12月29日 21:52ダブル、いや、トリプル炭水化物は珍しいっすね…飲んだ後でもないのに。
Dr.KOTO | 2023年12月31日 13:26
麺大盛にチャーハンまで付いた炭水化物モリモリなビジュアルの一杯。
記憶にあるこのチェーンの動物感よりかは穏やかに感じるもので、多めの背脂でコクがプラスされてあるものの、全体的にはアッサリした印象の醤油ダレが先行するタイプのスープ。その醤油スープを吸い取るように躍動する細麺はノーコールだと大分柔らかい茹で上がり。この麺の特性なのかも知れないが個人的には硬めが好みと感じる。当店限定ランチサービスの大盛2玉はチョイと持て余したが、多め願った九条ねぎはイイ活躍。
麺2玉+チャーハンで腹パンでお店を後にした。
ご馳走様でした。