なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
75点
中華そば並[ラーメン/醤油]
醤油ラーメンなら ミカド製麺直売所（東京都大田区）ratomen

「中華そば並」@醤油ラーメンなら ミカド製麺直売所の写真醤油ラーメンならミカド製麺直売所
（中華そば並）
#らーめん #ramen #醤油ラーメンならミカド製麺直売所 #ミカド製麺所 #蒲田 #京急蒲田

2023年12月オープン
あの小宮の新ブランドでナポレオン軒からのリニューアル
麺メニューは中華そば、もりそばの他トッピング類
中華そばの並を注文

スープはやや濁りのある醤油清湯で店頭の雰囲気的にちゃん系を彷彿とさせるも鶏豚に乾物系のオーディナリーな味わい
昆布の風味とタレの甘味が独特なノス系統で安心感はあるが物足りない印象も

麺は店名にもある通り店内製麺で加水高めの細ストレート
麺量170gと多め
麺が繊細なため湯切りを最小限にしているとの記載があるが水っぽさと柔らかさが気になる

チャーシューは豚バラやロースがたっぷり
量は多くかなりの食べ応えがありこれで790円は安い

いいね (2)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。