コメント
こんばんは、napsです。
巨大掲示板は…
私は実名で書かれる商売をしてましたので、書かれると初めはショックですが、そのうち慣れちゃいますよ。
今は無関係なんですが、昔の名前で出ています的にまだ書かれることがあります。
でも、こんな私を気にかけてくれている人がいるなんて嬉しかったりします(M?)。
それだけ・さんがいいレビューをしているということです。
私は食いつけないお店が多くて(でも参考にさせてもらってます)コメあまり出来なくて申し訳ないのですが…
さて、本題。
王道家、行きたいんですよ〜。
実家(千葉の奥地)の帰りに行こうと思いつついつも断念しております。
・さんのレビューでイメージ湧きました。
ありがとうございます。
私は直系の卓上調味料では針生姜と酢が好きです。
針生姜はガンガン乗っけます。
酢は、固形物が食べ終わった後にレンゲにスープ7割入れて、そこに酢を入れて頂きます。
どっちも美味いんですよ〜♪
naps | 2009年6月10日 00:20こんばんは。
ダイエット3連食お疲れ様です。
ラーメンブートキャンプを出版してください。買いますw
私はこちらへ一度お邪魔しあことがりますが、ショッパさにやられてダメでした。
味覚、好みは人それぞれですからねw
しかし、3軒目でもチャーシューを入れるとは、改めて恐れ入りますww
nice50 | 2009年6月10日 00:21こんばんは~
おお、今日は家系ですか。
最近家系の博多アレンジ版(海豚や、とうやなど)しか食べていないので直系は妙になつかしく思えます。
今度の関東遠征では是非この系統も食べておきたいですね。
てか次回はお会いしたいですね。
ぎちゃま(기차마) | 2009年6月10日 00:25ども~
こちらはカエシがガツッと先行して効くので、出汁が効いてても好き嫌いが出るんですよ。。
実際私も初めはどうしようもなかったのですが、魚粉にあってかなり良化しました。
確か。。20円でしたっけ。。
アブラと一緒にオススメ致します。_(_^_)_
3ちゃん | 2009年6月10日 02:14KMです。
急に名前が変わったのでどうしたのかと思いました。
前にも書いたのですが、匿名によるネット上の個人を対照にした、
誹謗中傷は犯罪性があります。
無視できる範囲であれば、無視すればいいのですが、
明らかな名誉棄損や実生活や精神的に被害を受けるようでしたら、
警察に相談してください。
これからは余計に情報化社会になって行きます。
こういう犯罪には敢然と立ち向かう事が必要になるかもしれません。
少なくても、RDBからはそのような行為を排除して行きたいと
思います。
RDBは自分の予想では、IP Addressがすぐに分かると思いますので、
管理しやすいですし、管理側も信頼できるはずです。
その他の掲示板は見ないほうがよいようです。
・さんのうような、感性に富んだReviewはなかなか
書けないものです。
考えたことを素直に書けるのは才能ですので、周りの
ことは考えずに自分の道を行くべきでしょう。
大事なことは、ラーメンはあくまでもラーメンですが、人間が関係します。
評価・論評は結局関係している人間の評価と同じことに受け取られます。
同じものを食べた人も大いに関係します。
これには自分でも反省することが多いです。
評価と言う行為は、本来逆に評価している自分が評価されるのです。
人間尊重の心が必要ですし、逆の評価に耐える覚悟が必要です。
実は先日の『コメント無用』はこれのパロディーです。
ラーメンより大事なことだけは忘れないでください。
KM | 2009年6月10日 08:05お疲れ様です。
さすが直系、うまげです。
実は何気にBMしてますがね~遠いやね~www
嘆きの六連星 | 2009年6月10日 08:22こんちゃ!
相変わらず写真が綺麗っ!^^
チャーシューの繊維の歯ざわりまで伝わるような写真です。
千葉も魅力的な店がいっぱいあるなぁ~っ!
あと、HN。できれば戻すか変えてください!
( ・ てww)
たっくん | 2009年6月10日 14:06どうも~
最後は松Jに行って欲しかったなぁ~(爆)
このプラン、オイラも地元じゃなかったら計画していたかも知れませんね。
折角の遠征、時間を有効に使うなら3件は行きたいですし、J、つけ麺、直系家系ですからね。
松戸の名店は1度行っている見たいですし私的にはナイスプランかと。
遠征乙mm
ユー坊 | 2009年6月10日 17:40うんうん、床はとてもいい感じにすべるよね。
カーリングできそうね。
チーム青森ではマリリンがむっちりしていて太めで短いので好みです。
スーパーくいしん坊 | 2009年6月10日 23:31こんちわ^^
ええーーっと、確かJ行って兎に角さんに行きましたよね?
まさかの3連投!?
すごいなぁ。
HNの件は何かいろいろあったのでしょうか?
気にしない方がいいです。
ワタシは味方ですよん。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年6月11日 09:30いいなあ、本場!
あーーー、食いたい^^
なんかスープのビジュアルが花月の一番星に似てますねーー;
恐るべし花月!
がる | 2009年6月11日 10:37こんにちはw コメントありがとうございます^^
>napsさん
ありがとうございます^^
アドバイスありがたく頂戴いたします!
コメントのほうはお気になさらずです。
どうもスープに入れちゃうと味が変わってしまうのでレンゲの上でちびちび変えますw
酢はラーメン用のもあって、これもなかなかですよね。
>nice50さん
私も家系でしょっぱ~ってなること、ありますw
麺の汁気を丁寧に切ってから食べるカタチになります。
次回はギタギタ逝きます! あ、店が違いますねw
>ぎちゃま(기차마)さん
その探究心には恐れ入ります。
このラーメンも関東でしか味わえない味ですよね^^;
次回は7月ですね、機会が合うことを願います^^
>3ちゃんさん
家系ラーメンはデフォで少々しょっぱ目ですね。
味薄めにしようかいつも悩んでしまいますw
結局しょっぱウマ~なので結果オーライなのですが。
やはり油はいいですか…う、うまそうOrz
>さん
自分なりにチューニングできるのがいいですね。
いつもレンゲの上で変えるだけですが、楽しめます。
魚粉トッピングの家系というのもやってみたいですねw
>KMさん
大変丁寧なアドバイス、ありがとうございます。
未熟者なので大変良い勉強になります。
全く、誰がやってるのかな~~~w
>嘆きの六連星さん
BM店でしたか!群馬から一番近い直系はどこなのでしょうか。
全く解りません^^;
群馬に二郎と直系と六系ができたらいいですねwww
>たっくんさん
遠征に行くとどこにしようと一生懸命悩んでしまいます。
悩んでも仕方ないので最後はノリですねw
HNは・・・とりあえずRDBは文章のやりとりなので認識はできそうだから記号でもいいかな、って思っています^^;
引き続きよろしくお願いいたします。
>ユー坊さん
どうもです!
ありがとうございます。
個人的にこの辺りで行きたいのはいちぶん、誉ですねw
またいづれ柏に行くこともありそうです^^
>スーパーくいしん坊さん
同感ですwww
>ちびまりこさん
皆さんよくご存知ですね!
私実は柏に行くということを決めてから調べて存在を知りました(汗)
遠征は機会が少ないから楽しいのかもしれませんね^^
>[
・ | 2009年6月12日 12:50柏ウェル亀
ココは食べ歩きをする前にアホみたいに通った店なんよ~
あまり変わらんやろ~と思って吉村家に行ってみたんやけど、全然違ってプチショックやったよ~ww
まあ近場では一番旨い家系やから重宝するんやけどね~
しかしJEROを絡めて3杯とは恐れ入りましたよ~ww
また来てちょww
ジン1971 | 2009年6月14日 20:25
・

トーキョースペリア
とんこつおいなり

ふじみ野1stさん






トッピングの多さと豊富さ、安さはさすがですね。
チャーシューにも数種類あるようです。
直系の燻製チャーシューを頂こうと標記を注文。
ダイエッターの発言は撤回ですwww
卓上調味料もやっぱり豊富です。
ニンニクチップ、行者ニンニク、刻みニンニク、からしみそ、唐辛子、
酢、ラーメン酢、生姜、刻み生姜、胡椒・・・etc
壁にはこれら調味料のおススメ分量などが書かれています。
登場した黒い丼には茶濁スープに燻製チャーシュー、ほうれん草、海苔・・・
う~ん、直系に来ている実感が湧いてきましたw
表面にうっすらチー油が張っていて、その下には茶濁スープ。
スープはさらっとしていて濃度こそ控えめながら旨味は十分。
そこに醤油ダレがズンと重たく効かされ、そしてチー油がコクとマイルドさを追加。
チー油は醤油ダレの強さでその甘味を感じるのは難しいのですが、特に表面付近をすくって飲むと
油が適度に塩気を包み込み、グッとマイルドさとコクが増加し「しょっぱウマ!」
しょっぱいのに飲んでしまうイケナイスープですw
アブラ多めにしたらどうなるのか・・・次回以降の課題としておきますw
麺は黄色っぽく、ウェーブがかった平打ちで長さ控えめのもの。
普通指定でもなかなかの歯応えでモクモクした食感。
この硬さとウェーブによって特有の食感と啜り心地が生まれます。
これくらいの存在感があってこそしょっぱ目スープに負けないのでしょう。
具は海苔×3、燻製チャーシュー×3、ほうれん草。
海苔はスープとアブラを浸して食べても麺と食べてもおいしいです。
チャーシューは家系総本山 ラーメン吉村家のグニっとした食感とはちょっと違う印象で、
パサっとした乾いた食感だったのでスープに浸して食べました。
パンチの効いた味なので後半飽きがきそうですが豊富な卓上調味料があるので安心そうです。
魚粉のトッピングなんでいうのもあるようで、どんな味になるか興味があるところ…
家系総本山 ラーメン吉村家のように活気のあるお店かと思っていましたが、それほど
ピリピリした感じもなく居心地も良いと思います^^
ちょっと床がすべる感じがあったので足元にはお気をつけください!
ご馳走様でした!