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１２月３０日１３：１５訪問。先客１３名。（タイミング良く空席がありました。食べてるときには１０名近い外待ちのお客様が。）新宿歌舞伎町、西武新宿駅近くの路地にあります。入って左手に券売機。金目鯛らぁ麺９００円を購入。待たずに配膳。まずスープ。金目鯛のアラの旨みの良く出た味。麺は、ちぢれ麺。ツルッとした食感。スープに合ってます。具は、チャーシュー・金目鯛の身・穂先メンマ・刻み玉葱・葱。チャーシューは、低温調理の豚肩ロース。食感良くスープに浸すと良い塩梅。穂先メンマ・刻み玉葱・葱の食感も良いです。まとまった一品ですね。ご馳走さまでした。
kait
Lv84VW
yzim
Zaki
煮干し
（タイミング良く空席がありました。食べてるときには１０名近い外待ちのお客様が。）
新宿歌舞伎町、西武新宿駅近くの路地にあります。
入って左手に券売機。金目鯛らぁ麺９００円を購入。
待たずに配膳。
まずスープ。金目鯛のアラの旨みの良く出た味。
麺は、ちぢれ麺。ツルッとした食感。スープに合ってます。
具は、チャーシュー・金目鯛の身・穂先メンマ・刻み玉葱・葱。
チャーシューは、低温調理の豚肩ロース。食感良くスープに浸すと良い塩梅。
穂先メンマ・刻み玉葱・葱の食感も良いです。
まとまった一品ですね。
ご馳走さまでした。