ケンミンショーでケンチャンラーメンがピックアップされて注目を集めつつある山形の煮干し中華そば！


最近は全国にケンチャンラーメンインスパイアのお店も増えてきました。


それを山形で気軽に楽しめるのがもっけだのグループの煮干し中華そば雲ノ糸！


元々は二郎インスパイアの風林火山で人気を博したお店といった印象でしたが、

今では山形のローカルラーメンチェーンとして一大勢力になっている印象です♪


この日も閉店間際の訪問でしたが店内はほぼ満席。


素晴らしい人気ぶりです！


煮干し中華そば（中）850円
お子様煮干し中華 350円


雲ノ糸の煮干し中華そばは動物系のスープを使わず煮干しだけで出汁をとったスープに、

上質な背脂を加えた極上スープが特徴！！


合わせる麺はワシワシ食感の自家製麺で、強い小麦の香りがスープに負けない自己主張をしています♪


麺とスープのバランスを取るという方向性ではなく、両方が個性を主張する事でインパクトのあるラーメンに仕上がっています(๑>◡<๑)


このラーメンには卓上のレモン酢がベストマッチ！

味に奥行きが出てスープを飲む手が止まらなくなりました♪


麺量は中盛りで220gとボリューム満点なのも山形ならでは！


一杯で満足させるスタイルは山形ラーメンの真髄！


食べ終わった後の満足感は全国でもトップクラスでしょう♪


このクオリティのラーメンがチェーン店で手軽に味わえる山形のレベルの高さに改めて感心しました(*´Д｀*)


また、嫁が食べていた限定の味噌ラーメンが花椒が効いていてこれまた絶品！


機会があれば是非食べていただきたい限定ラーメンでした！


子供には帰りにお土産のサービスもありました！

山形の子供はラーメンが大好きになっちゃいますね♪


ご馳走さまでした！