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伊勢崎から移転されたこちらへ。およそ5年ぶりの訪問だ。13時過ぎの訪問だったが先客多数の後客多数。カウンター席に案内されメニューを拝見。「ボンゴレタンメン」が非常に気になるところだが、標記をチョイス。「半チャーハン」も食いたかったが、1,000円越えてしまうので断念した。薄っすらと白濁したスープは穏やかな動物系に野菜の甘みが加わり、かなりあっさりなテイスト。塩ダレは優しく炒め野菜からの香ばしさも加わり、擦り胡麻の風味がほんのりと追随。普段は使わな卓上調味料だが、ホワイトペーパーを添加してみますれば、ピリッと味が引き締まりグビグビが止まらなくなるのだ。麺は軽くウェ~ヴした中細。加水率は高くもちグミな食感で、終盤になってもダレは感じなかった。麺量は思いのほか少なめ。野菜は「二郎かよ!」と思わせるボリューム。具材の詳細は割愛するが量が半端なく、二軒目という事もあり遭難しかけてしまった。まさか連食キラーな店だとは思わなかった。「倍野菜」ってどうなっちゃうのよ?ご馳走さま。
およそ5年ぶりの訪問だ。
13時過ぎの訪問だったが先客多数の後客多数。
カウンター席に案内されメニューを拝見。
「ボンゴレタンメン」が非常に気になるところだが、標記をチョイス。
「半チャーハン」も食いたかったが、1,000円越えてしまうので断念した。
薄っすらと白濁したスープは穏やかな動物系に野菜の甘みが加わり、かなりあっさりなテイスト。
塩ダレは優しく炒め野菜からの香ばしさも加わり、擦り胡麻の風味がほんのりと追随。
普段は使わな卓上調味料だが、ホワイトペーパーを添加してみますれば、ピリッと味が引き締まりグビグビが止まらなくなるのだ。
麺は軽くウェ~ヴした中細。
加水率は高くもちグミな食感で、終盤になってもダレは感じなかった。
麺量は思いのほか少なめ。
野菜は「二郎かよ!」と思わせるボリューム。
具材の詳細は割愛するが量が半端なく、二軒目という事もあり遭難しかけてしまった。
まさか連食キラーな店だとは思わなかった。
「倍野菜」ってどうなっちゃうのよ?
ご馳走さま。