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神奈川方面への遠征を予定していたが、午後一番から突然仕事になったために遠征はあきらめてこちらへ。

開店20分前に5番目で接続、開店5分前にはあれよあれよという間に20人ほどの並びに。

店休明けの「つけ汁」の粘度というか味わいの濃さが最近良くないな~と、ちょっと心配していたが、本日の「つけ汁」は、一目見ただけで「濃~い!」
麺をひたしおもいっきり頬張れば「あ~幸せ!」粘度もバッチ・グーで食後の唇のネバツキ加減も最高じゃあ~!!

我思うに、スープ・つけ汁の出来次第はマスターの店休中のリフレッシュ度合いによって決まるのでは…(笑)
おかみさんとのかけあいを見てると、そんな感じがする。

百点満点でも良いくらいの出来でしたが、ネギの固さが気になったのでコレで勘弁。

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