飯能市へ来る機会があり、
付近で家系を探したものの見当たらず。
瑞穂町まで足を伸ばして「湘南乃家」へ。
ほぼ入間市なので近いです。

訪問したのは冬休み期間の午後1時過ぎ。
店内はカウンターとテーブルの両方があります。
4人での訪問でしたがテーブルも空いてました。
店舗は壁のタイルから判断して、
恐らくミニストップの居抜きでしょう。
そのおかげで駐車場も店内の広さも問題なし。
厨房では大寸胴が稼働しています。

こちらのお店は新中野系なので、
麺類を頼むとライスが無料でいただけます。
近年では新中野系でもライスが有料化しているお店が出てきているので助かりますね。

【ラーメン】
コールは例によって固め濃いめ。
スープは髄感たっぷりの新中野系らしい味わい。
ズッシリとした重みを感じる味わいですが、
口当たりはサラリとした印象も受けます。
カエシは強めで濃厚ですが、
鶏油感はさほど感じられません。
それでもやはりこの骨っぽさこそ新中野系。

麺は酒井製の中太縮れ麺。
固さは文句なしだったんだけど、
テボ茹でなのかダマの部分が多い。
平ザルで茹でる練習してください。

具は海苔3枚､ほうれん草､焼豚､薬味のネギ。
海苔は風味そこそこ､耐久性は良いです。
焼豚はロース､ほうれん草は柔らかめ。

ライス無料で満腹が保証されており、
新中野系らしさ溢れる味が楽しめたのも良かった。
ごちそうさまでした。