明治大学での会合後、駿河台の坂の道路の反対側にある、こちらへ。開店5分前でポール。定刻通り、開店。2オペ。

食べたのは、ラーメン 並 麺硬め＋油多め＋サービスライス 750円。

麺は、捻りの入った中太麺。麵硬めで頼んだのだが、しっかりとしたコシを感じる良いコンディション。小麦の香りも、良好。酒井製麺。

スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。しっかり髄を感じるフルボディスープ。店内炊きで、しっかり管理されたスープで、これは凄い。最近「綾瀬」も良いスープに仕上がっているのだが、最近訪問していない「白山」含め、「御茶ノ水」＞「白山」＞「綾瀬」＞「武将家外伝」＞＞＞＞＞「北千住」という感じだろうか。

チャーシューは、ロースのスライス。この日は、レアではなくウェルダン。

その他、ほうれん草、海苔が入る。

サービスライスには、Qちゃん、胡麻、一味醤油漬けをトッピング。ご飯が進む。

店内は、カウンターのみ。先日もそうだったが、活気のある店内で、るい君が去った後、一時期低迷していたが、見事に復活したように思われる。