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「ニラネギそば」@舎鈴 アピタ長津田店の写真2024年の初ラーメン。
一発目はあっさりかつ暴食の年末年始を戒めようと野菜を求めて徘徊。いや、彷徨った所で舎鈴の期間限定メニューを発見。

ニーズが一致し即注文。
中華と和だしの組み合わせのスープは、つけ汁にも通ずるWスープは健在。形は変われど舎鈴の哲学を見た気がした。

そして、優しい野菜のエキスの組み合わせが素晴らしい味だった。
このニラネギそばは縮れが強い麺だったが、個人的には細麺だと合うかな?と思ったけど、これは好き嫌いの判断になるかと思います。

ごちそうさまでした~。

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